Trong những năm qua, với tinh thần sáng tạo và đổi mới của hội viên nông dân trên địa bàn huyện Long Thành, nhiều mô hình sản xuất, chăn nuôi đã được triển khai mang lại hiệu quả kinh tế cao, giúp nhiều nông dân thoát nghèo và vươn lên trong cuộc sống. Trong đó, mô hình nuôi cá Chạch lấu của anh Trần Kim Quang là một ví dụ cho tinh thần dám nghĩ, dám làm, mạnh dạn đầu tư chuyển đổi cơ cấu vật nuôi để phát triển kinh tế gia đình.
Với nghị lực và sự đam mê với nông nghiệp, anh Trần Kim Quang – xã Bàu Cạn, huyện Long Thành luôn trăn trở tìm kiếm mô hình nông nghiệp để khai thác được tiềm năng của địa phương. Sau nhiều lần thử nghiệm với các loại thủy sản khác, anh Quang đã nhận thấy tiềm năng và giá trị kinh tế của cá Chạch lấu, anh Quang đã mạnh dạn đầu tư 1,6 tỷ đồng để chuyển đổi trang trại nuôi heo của mình thành 14 ao nổi nuôi cá chạch lấu. Mô hình này có nhiều ưu điểm so với cách nuôi truyền thống trong ao đất là người nuôi không cần diện tích đất lớn, có thể nuôi thâm canh, giảm chi phí vận hành, chăm sóc, dễ dàng quản lý, kiểm soát được nguồn nước, dịch bệnh trên cá, nguồn thức ăn và cá tạp, qua đó giúp tăng tính hiệu quả kinh tế của mô hình này. Anh Trần Kim Quang – Nông dân xã Bàu Cạn, huyện Long Thành chia sẻ: Mô hình nuôi cá chạch lấu này trong dân gian người ta đã nuôi rồi nhưng mà trước giờ người ta nuôi theo cái mô hình là tự phát, nuôi theo cái ao đất hoặc là những cái ao mà tự nhiên người ta có, thì như vậy cái hiệu quả kinh tế nó không cao. Thì mình nghiên cứu thành cái mô hình kinh tế mà nuôi theo quy mô công nghiệp thì nó đem lại cái hiệu quả kinh tế rất là cao. Chính vì vậy, nếu cái mô hình này mình biết là mình có thể được nhân rộng ra và có thể làm được thành mô hình kinh tế và đem lại cái thu nhập cho người dân rất là tốt. Và cái con này nếu mà triển khai ra được thì nó rất là phù hợp cho những cái vùng nông nghiệp và đặc biệt là khu vực vùng Đông Nam Bộ, do cái điều kiện thổ nhưỡng với nhiệt độ nó phù hợp.
Mô hình nuôi cá Chạch lấu của anh Trần Kim Quang
Cá chạch lấu được xem là một trong những loài cá đặc sản, được ví như là nhân sâm nước bởi giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ cơ thể, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và hàm lượng protein cao hơn hẳn thịt gà, do đó cá chạch lấu rất được thị trường ưa chuộng. Hiện nay, cá chạch lấu đang được thương lái thu mua với giá dao động từ 220.000 – 250.000đ/1kg, với thời gian nuôi từ 9 – 10 tháng, nông dân có thể lời từ 100.000 – 125.000đ/1kg cá thương phẩm. Đặc biệt là cá chạch lấu càng nuôi lâu sẽ càng lớn và mang lại giá trị kinh tế cao hơn. Đồng thời, cá chạch lấu có thể dễ dàng chế biến thành các loại sản phẩm khác để tiêu thụ ra thị trường. Anh Trần Kim Quang – Nông dân xã Bàu Cạn, huyện Long Thành cho biết: Thì với cái sự nghiên cứu về chi phí vận hành của mình thì mình tính ra được cái giá thành cho 1kg thương phẩm là nó tầm khoảng 100.000đ và hiện tại giá thị trường người ta đang mua của mình là 200.000/1kg. Thì nếu như cái mô hình này nếu như mà mình đầu tư ra trừ hết chi phí vận hành có thể mình kiếm được thu nhập khoảng là 50%, có nghĩa là mình đầu tư 1 thì mình lời 1. Với cái mô hình này mà nếu nuôi đúng theo cái quy mô đầu tư, đúng theo cái công sức mà mình định hình thiết kế và đưa ra cho người ta nuôi rộng rãi thì có thể đem lại cái thu nhập là 1:1 và nuôi trong vòng khoảng 10 tháng đã có thu hoạch. Ông Lại Đình Liêm – Phó chủ tịch Hội nông dân xã Bàu Cạn, huyện Long Thành cho biết thêm: Đối với cái mô hình nuôi cá chạch lấu này thì đây là một cái mô hình rất là mới mẻ của địa phương. Tuy nhiên, qua tìm hiểu thì thấy rằng mô hình này là đạt năng suất rất là đạt, hiệu quả rất là cao. Thì đối với hướng sắp tới của bên hộ nông dân, của xã thì sẽ liên hệ với cơ sở để mở các lớp hội thảo, tập huấn, cho hội viên, nông dân mình tham quan, học tập cũng như là có cái hướng để phát triển như là chuyển đổi qua cái mô hình này để mang lại cái hiệu quả kinh tế cao hơn cho người dân, nông dân để ổn định cuộc sống.
Cá Chạch lấu thu hoạch sau khoảng 10 tháng nuôi
Có thể nói, nuôi cá chạch lấu là mô hình thuỷ sản mang lại hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với những hộ dân có ít diện tích thả nuôi, có khả năng nhân rộng để phát huy lợi thế về nguồn nước. Tuy nhiên, để thành công từ mô hình nuôi cá chạch lấu, người nuôi cần có kế hoạch, chiến lược đầu tư phù hợp bởi đây là mô hình có vốn đầu tư lớn và đòi hỏi cao về kỹ thuật chăm sóc.